culinária bruxa

Culinária Bruxa

Cerveja Amanteigada

Ingredientes
-25 g de cobertura de sorvete sabor caramelo
-570 ml de leite
-275 ml de sorvete de creme derretido.

Modo de fazer
Coloque tudo no liquidificador, bata e sirva.


Sapos de Chocolate

Ingredientes
-1/4 de uma lata de Leite Condensado
-1 colher de sobremesa de qualquer tipo de chocolate em pó
-POUQUÍSSIMA bolacha (salgada ou de maizena) ralada
-Pequenos pedaços de chocolate
-2 colheres de Sorvete de Creme
-Cobertura de Caramelo

Modo de fazer
1. Esquente no Microondas por 3 min. o Leite Condensado com o Chocolate em Pó e a Cobertura de Caramelo.
2. Exatamente no momento que sair, jogue a bolacha, o sorvete de creme e os pedaços de chocolate.
3. Misture BEM!
4. Coloque no Microondas por mais 3 min.
5. Misture bem e faça a forma de 1 ou 2 sapos.


Doce Húngaro de Abóbora

Ingredientes

Massa:
-2 Colheres (sopa) bem cheias de açúcar mascavo - Douradinho
-1 pitada de sal 125g de manteiga ou margarina
-250g de farinha de trigo peneirada
-1 gema
-2 a 3 colheres de água gelada
-Açúcar mascavo DOURADINHA suficiente para passar os doces.

Recheio:
-500g de abóbora cozida e bem espremida
-500g de açúcar
-1 pacote de coco ralado

Modo de fazer

Massa:
Esfarele o açúcar, sal, manteiga ou margarina e farinha, como se fosse uma farofa. Ligue com a gema misturada com a água, sem amassar. Deixe descansar em quanto prepara o recheio.

Recheio:
Junte a abóbora com o açúcar e leve ao fogo até ficar transparente e quase seca. Retire do fogo, acrescente o coco, mexa e deixa esfriar, Abra a massa, corte rodelas de tamanho médio, coloque um pouco de recheio em cada uma, dobre em meia lua colocando o rebordo para não abrir. Leve ao forno em assadeira untada e polvilhada e deixe assar com calor moderado. Ainda quente, passe os doces pelo açúcar.


Gugelhupf

Ingredientes
-300g de farinha de trigo peneirada
-20g de fermento de pão
-1 xícara (chá) de leite
-125g de manteiga ou margarina
-100g de açúcar
-1 pitada de sal
-2 ovos
-2 gemas
-1 pitada de raspa de limão
-2 colheres (chá) de essência de baunilha
-50g de miolo de amêndoas sem pele e picadas
-50g de passas sem sementes
-Açúcar de confeiteiro - GLAÇUCAR suficiente para confeitar.

Modo de fazer
Retire 1 xícara de farinha, misture o leite e o fermento e deixe em lugar quente para levedar. Entretanto misture a farinha restante com a manteiga amolecida, limão, açúcar, baunilha, sal ovos e gemas. Acrescente a massa já fermentada e trabalhe tudo na batedeira por 5 minutos. Retire da batedeira, junte as passas e as amêndoas. Coloque em forma de buraco, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Deixe crescer até dobrar o volume. Asse em forno quente durante 40 minutos. Desenforne ainda morno, passe para o prato em que será servido e polvilhe com o açúcar. Sirva logo que esfriar.


Bebida do Dragão Verde

Ingredientes
-Cobertura de chocolate
-1 xícara de abacate amassado
-2 xícaras de leite
-1 bola de sorvete de creme.

Modo de fazer
Coloque tudo no seu caldeirão (liquidificador) menos a cobertura. Bata tudo e espalhe a cobertura nas paredes de um copo e despeje a poção. Mas evite beber isso antes do almoço ou a poção se transformará em uma chamada: BRONCA DE MÃE!


Scones
Ingredientes
-225g de farinha de trigo
-1 colher de chá de fermento
-50 g de margarina
-25g de açúcar
-7 colheres de sopa de leite

Modo de fazer
1. Pré-aqueça o forno em 220 graus. Peneire a farinha e o fermento em uma tigela.
2. Usando uma colher de madeira, misture todos os ingredientes juntos até formar uma massa fofa.
3. Polvilhe uma tábua de madeira com farinha e abra a massa, deixando-a sem gomos.
4. Abra a massa até ela fica com 1,5 cm de altura. Corte pedaços redondos de massa (6 cm de diâmetro).
5. Coloque esses pedaços na forma. Pincele os scones com leite.
7. Deixe cozinhar por 12-15 minutos, ou até os scones ficarem dourados.
7. Sirva quente com manteiga ou geléia.


Bolinhos do Hagrid

Ingredientes
-225g de farinha de trigo
-110g de margarina
-110g de açúcar
-110g de passas (ou sua fruta seca preferida - ou nenhuma, se você não gostar de passas)
-2 ovos
-2 colheres (sopa) de leite

Modo de fazer
1. Pré-aqueça o forno em 220 graus. Misture a margarina e a farinha em uma tigela.
2. Adicione o açúcar e as passas na tigela. Misture os ovos e o leite para engrossar a massa.
3. Coloque colheradas da massa em uma forma e coloque no forno por 20 minutos.
4. Espete um palito de dente nos bolinhos para ver se a massa está mesmo cozida - se o palito estiver úmido, deixe cozinhar mais um pouco.
5. Deixe esfriar e sirva.


Pudim de Arroz

Ingredientes
-110 g. de arroz - geralmente, arroz para risotos (você pode achar no supermercado) funciona melhor que arroz comum.
-410 g de leite condensado
-570 ml de leite
-40 g de açúcar
-1 noz-moscada inteira
-25 g. de manteiga.

Modo de fazer
1. Pré-aqueça o forno em 150 graus. Pegue uma tigela redonda que possa ir ao forno (como aquelas de vidro) e unte com manteiga.
2. Misture o leite condensado e o leite em uma jarra.
3. Coloque o arroz e o açúcar em uma tigela que possa ir ao forno, e depois coloque a mistura de leite por cima. Misture bem.
4. Rale a noz-moscada por cima da mistura (parece muito, mas vai precisar)
5. Finalmente, coloque a manteiga em pequenos pedaços na mistura.
6. Coloque no forno e deixe por 30 minutos. Retire e misture bem. Coloque no forno novamente e repita a operação após mais meia hora. Depois, deixe o pudim no forno por uma hora, sem mexer.
7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Pode ser servido morno, ou frio.